Uma das sobremesas sem lactose mais fáceis e deliciosas que você pode fazer é a Mousse de Chocolate com Abacate. Aqui está a receita que é super simples de fazer:
Ingredientes:
- 1 abacate maduro grande
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de leite vegetal (como amêndoa, soja ou coco)
- 2 a 3 colheres de sopa de melado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer:
Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Coloque a polpa do abacate no liquidificador ou mixer, adicione o cacau em pó, o leite vegetal, o melado e a baunilha. Bata até ficar completamente liso e cremoso.
Prove e ajuste a doçura como o melado, se necessário.
Divida em tigelas e refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dica: na hora de servir você pode adicionar frutas frescas, nozes ou coco ralado por cima do mousse para incrementar o sabor.
