A receita de hoje vai dar sequência ao Sem Receita? Especial de Natal. Muita gente opta por preparar bacalhau no final de ano, por isso trazemos uma receita bem típica com este ingrediente que é a cara das festas de final de ano.
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz
- 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva
- 1 cebola média picada
- 300g de bacalhau dessalgado em lascas médias
- Sal e pimenta a gosto
- 150g de nozes picadas
- 150g de queijo parmesão ralado
- ½ maço de salsa picada
- 300g de nata
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- 100g de azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparo:
Prepare o arroz, deixe esfriar e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Logo em seguida, junte o bacalhau e tempere com a pimenta. Caso necessário, adicione sal a gosto. Em uma tigela misture: o arroz, o bacalhau, 100g de nozes, o parmesão, a salsa picada e por último a nata. Coloque em um refratário. Por cima, disponha as rodelas de ovo, as azeitonas e o restante das nozes. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C até aquecer.
Dica: se não encontrar a nata, substitua por requeijão.
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